Todo empezó con una idea
Y muchas ganas de ayudar
Antes de ser Nutrición con Raíz, solo éramos dos personas con ganas de ayudar. Durante la pandemia comenzamos a elaborar dietas solidarias y a donar lo recaudado al Banco de Alimentos del Segura.
Con el tiempo, aquella iniciativa creció y evolucionó hasta convertirse en este proyecto. Hoy seguimos trabajando con la misma ilusión del principio: acercar la nutrición a las personas de una forma sencilla, honesta y cercana.
Mucho más que un plan alimentario.
Creemos en una nutrición cercana, basada en evidencia y adaptada a la vida real. Por eso trabajamos desde la salud, la educación y el acompañamiento.
Dos perfiles distintos.
La misma forma de trabajar.
Javier Disabato
Nutrición práctica para la vida real
- Dietista · ISAK Nivel 1
- Nutrición Deportiva y Nutrición Comunitaria
- Especialización en nutrición aplicada al rugby
Vengo del mundo de la cocina, y eso ha cambiado completamente mi forma de entender la nutrición. No creo en planes imposibles ni en comer "perfecto". Creo en ayudarte a organizarte mejor, disfrutar de la comida y hacer que cuidarte sea algo sostenible en el tiempo. Me gusta hacer sencillo lo que muchas veces parece complicado, especialmente en nutrición deportiva, composición corporal y hábitos del día a día.
Carmen Arques
Ciencia, cercanía y nutrición digestiva.
- Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Especialista en nutrición digestiva
- Docente y divulgadora nutricional
Siempre he sentido que la nutrición no debería hacerte sentir perdido/a. Por eso intento que cada persona entienda qué le ocurre, por qué le ocurre y cómo podemos trabajarlo de forma realista y sin complicarlo más de la cuenta. Mi perfil es más clínico y digestivo, pero también muy cercano. Me gusta traducir toda la parte científica a un lenguaje sencillo para que puedas aplicar los cambios en tu día a día de verdad.
Premios que reflejan nuestra forma de entender la nutrición.
Estos reconocimientos no hablan solo de alimentación. Hablan de un proyecto que une salud, sostenibilidad y compromiso social desde una forma más consciente de cuidar.
Premio Especial Economía Verde y Circular. Edición Murcia 1200
Reconocimiento a un proyecto que apuesta por una nutrición más sostenible, cercana y conectada con el entorno.
Premio EcoDay 2025 · Circula y Emprende
Por impulsar una iniciativa con impacto real, donde alimentación, sostenibilidad y educación van de la mano.
Seguimos formándonos para seguir cuidándote mejor.
Investigamos, aprendemos y compartimos para ofrecerte siempre lo mejor.